Toño Pérez Pozo

Con tres estrellas Michelin desde finales de 2022, y las puertas de Atrio abiertas desde 1986, Toño Pérez es uno de los más destacados referentes en la cocina contemporánea extremeña, nacional e internacional. Situado en el hotel homónimo, un cinco estrellas gran lujo perteneciente a Relais & Châteaux, desde el restaurante se rinde homenaje al territorio. Entre otros, con revisiones del cerdo ibérico en clave de excelencia. Todo, con una apabullante bodega y un impecable servicio de sala liderados por Jose Polo, en tándem profesional y personal con el chef.